釀酒廠使用電蒸汽鍋爐效果怎么樣
2018-08-23 10:22:41很多人都喜歡喝酒,酒的種類(lèi)也是很多,中國(guó)人喜歡在喝酒的過(guò)程中就把事情給談完,因此在中國(guó)的酒席上,酒水是不可或缺的一種東西,雖然很多人喜歡喝酒,但是很多人知道怎么釀酒。而對(duì)于那些釀酒的人來(lái)說(shuō),如何釀好酒才是最重要的,有的人還甚至在空閑時(shí)間研究各種釀酒大法,那么釀酒廠使用電蒸汽鍋爐效果怎么樣。
首先作為生料,用大米是很合適的,先將大米泡半天,直到泡到用手捏一下就成槳這種程度最好,然后把浸泡過(guò)的大米撈出來(lái),過(guò)濾一下,大改成半干半濕的樣子,然后就是加曲,生料曲一般味道很單一,所以建議用復(fù)合曲,或多種曲。糖化的過(guò)程就是放桶里堆積,高度大概在10公分左右,這個(gè)一定要注意溫度,通過(guò)亞飛凌釀酒電蒸汽鍋爐可以精準(zhǔn)的控制溫度在38度,堆積24小時(shí)后進(jìn)行加水,第一次加到糧食得三分之一,一個(gè)小時(shí)候后,加到糧食得中間,兩個(gè)小時(shí)候后加到糧食可以全部淹沒(méi),三個(gè)小時(shí),全部加滿,糧食比重得2.5倍,之后就密封!
大概到15天至30天之后使用釀酒電蒸汽鍋爐進(jìn)行蒸餾即可,生料酒沒(méi)有必要搞那么復(fù)雜。